2023 CRIDA中國餐飲空間設計獎
活動介紹
Hotel & Shop Plus上海國際酒店及商業空間博覽會與高端生活方式媒體Tasting Kitchen（TK饕客）聯合主辦的中國餐飲空間設計獎CRIDA 2023（China Restaurant Interior Design Awards）的作品招募已正式開啟，大會期望通過比賽發掘更多藝術性與功能性相得益彰的設計作品，以提升中國餐飲空間設計品質。
活動內容
時間 | 議程 |
| ? | 主題論壇「在地風情–從餐飲至設計的沉浸式體驗」 |
9：30-10：00 | 簽到 |
10：00-10：10 | TK饕客主編Joey致辭 |
10：10-10：30 | 嘉賓演講，林琮然，CROX闊合創始人兼設計總監 |
10：30-10：50 | 嘉賓演講，董雪蓮，Studio 8八荒設計事務所創始人 |
10：50-11：10 | 嘉賓演講，韋金晶，春山秋水創始人兼創意總監 |
11：10-11：25 | TK VIP 區域體驗 |
11：25-11：45 | 嘉賓演講，包華，上海晶采軒餐飲管理有限公司董事長 |
11：45-12：05 | 嘉賓演講，曹滌非，國際慢食協會中國區秘書長，本屆CRIDA評委 |
午休 | |
時間 | 議程 |
| ? | 頒獎典禮 |
13：00-13：30 | 入圍餐廳代表簽到 |
13：30-13：40 | 酒店商業空間事業部項目總監 杜海燕女士致辭 |
13：40-13：50 | CRIDA 評委致辭 |
13：50-13：55 | 頒發“最佳酒吧設計” |
13：55-14：10 | 頒發“優秀餐飲空間獎” |
14：10-14：20 | 頒發“杰出餐飲空間獎” |
13：55-14：05 | 頒發“年度最佳餐飲空間設計大獎” |
14：05-14：20 | 頒獎環節結束，所有頒獎嘉賓合獲獎人員合影 |
14：20-閉館 | TK VIP區域體驗 |
評審嘉賓
論壇嘉賓
里屋里峰會 | “返璞歸真，致勝之道”
——2023奢華&度假酒店籌建與設計
活動介紹
奢華&度假酒店籌建與設計主題峰會以“返璞歸真，致勝之道”為論壇討論主線，探討新形式下的度假酒店業態與布局策略，度假酒店在未來三年的產品結構和發展趨勢，設計與籌建技術如何賦能度假產品的運營，度假酒店運營產品及創新設計等。
活動流程
瞿愛華 里屋里峰會秘書長
10:00-10:05? 開場致辭
杜海燕 上海博華國際展覽有限公司項目總監
10:05-10:15? 開場脫口秀/主題演講
10:05-10:15? 開場脫口秀/主題演講
洞察消費新群體，回歸度假酒店投資市場的當下
主持嘉賓：
陳南光? 硬石有限公司高級副總裁及亞太區首席發展官
對話嘉賓：
盧文揆 ?遠洲旅業董事
吳 剛 ?萬景百年室內設計有限公司 創始人
李 濤 蘇州恒力酒店管理有限公司總經理
邱國良 都喜富都酒店集團中國區首席代表
王 穎 美利亞酒店集團北亞區發展部副總裁
11:00-11:20?
主題演講：度假酒店的新機遇——鄉村振興
趙祥龍 龍藏資本創始人
11:20-12:00? 三人嘉賓對話
度假的世界：三個觸角帶你看透度假發展的本質
陳顯偉 ?笙美酒店集團中國區 總裁
魏龍江 ?雅高集團大中華區奢華及時尚生活方式品牌發展高級副總裁
莊瑞安 ?CCD高級副總裁/管理合伙人
午間休息
下午場主持嘉賓：
葉泰山 ?華住集團戰略發展與產業運營副總裁
14:00-14:25?
主題演講 旅游目的地產品及服務的創新設計
李欣宇 ?
吉爾福德產品及服務創新設計師
“二心四力”創新理論提出者
《突破創新窘境》作者
創新咨詢品牌high創創始人&CEO
14:25-14:40? 主題演講
“科學配比、健康洗護”提升賓客在店觸點體驗滿意度
顧偉峰 揚州惠馨酒店用品有限公司執行總經理
14:40-15:20? 嘉賓對話
目的地度假酒店設計與定位，從何開始，在哪收官？
主持嘉賓：
林 海??大木設計 創始人
對話嘉賓：
胡 彬 洲際酒店集團大中華區酒店開業事業部品質系列及轉牌續約首席總監
張 紅 雅高酒店集團大中華區工程總監
金文斌 香港梵盛設計 創始人
駱丹 DDA丹諾國際設計 創始人
李樹萍 上海艾碼斯科技有限公司 創始人
薛心寧 四季酒店集團東亞區高級IT總監
15:20-15:35? 主題演講：工程籌建與設計
15:35-16:25? 嘉賓對話
奢華&度假產品打造、內容運營，何為致勝之道？
主持嘉賓：
包 劍 SLH全球奢華酒店精品酒店中國區開發總監
對話嘉賓：
季春華 金螳螂副總裁設計研究院執行院長
周 洲 洲際酒店集團大中華區發展副總裁
王建偉 悅榕集團中國區項目發展及設計工程副總裁
梁發宗 上海浦東文華東方酒店總經理及區域運營副總裁
顧軼駿 金茂(中國)酒店投資管理有限公司總經理助理
裴旭東 Yang集團副總裁
16:25-17:00? 三人嘉賓對話
“品牌”和“位置”于度假酒店，誰更重要？
陳波 中海凱驪酒店管理公司負責人
唐朝輝 閱香咨詢 創始人
王心宴 蒙泰設計(Montaigne Design)創始人
現場回顧
“明者因時而變，知者隨事而制”，2023前路春景漫然，奢華與度假酒店如何把握住未來更多的機會與節點，開啟一個怎樣的發展趨勢與方向？
2023年3月29日，第六屆里屋里峰會·「返璞歸真，致勝之道——2023奢華&度假酒店籌建與設計」于上海浦東新國際博覽中心E4館圓滿舉辦！
本次峰會，由里屋里、Hotel&Shop Plus聯合主辦，漢斯格雅特別贊助；我們特別感謝本次活動的支持單位（排名不分先后，按活動出場時間排布）：首旅安諾酒店管理有限公司、硬石有限公司、萬景百年室內設計有限公司、蘇州恒力酒店管理有限公司、都喜富都酒店集團、美利亞酒店集團、SLH全球奢華酒店精品酒店、金茂(中國)酒店投資管理有限公司、龍藏資本、雅高集團、笙美酒店集團、CCD設計、high創、揚州惠馨酒店用品有限公司、洲際酒店集團、悅榕集團、四季酒店集團、大木設計、香港梵盛設計、DDA丹諾國際設計、岳珈建筑室內設計(上海)有限公司（M+ Design Associates Pte. Ltd.）、錦和集團、HLD致匠設計、悠所黑科技度假屋/悠所摩旅營地、中海凱驪酒店管理公司、閱香咨詢、上海艾碼斯科技有限公司、上海一爻科技有限公司、廣東愛奇光電科技有限公司等對峰會的大力支持。
峰會圍繞主題“奢華&度假酒店設計與籌建”，以“主題演講”、“嘉賓圓桌對話”、“三人對話”等豐富形式，多維度剖析奢華&度假這一產品業態的創新型發展走勢，更加關注產品和服務模式的設計、關注籌建期工程技術支持，更加注重運營賦能。
本屆里屋里峰會匠心獨運，干貨滿載，是一次難得的全維度培訓機會！以下主題演講及圓桌論壇僅提煉或摘取嘉賓部分觀點，更多詳情內容敬請關注里屋里后續推文。
峰會上午場·AM
峰會上午場在里屋里峰會秘書長——瞿愛華女士的主持開場下正式揭開序幕。
里屋里邀請到上海博華國際展覽有限公司項目總監—杜海燕女士為本次峰會作開場致辭，表達了對本次峰會的期盼與期待，同時也對酒店行業能夠從峰會平臺開始再攀巔峰、再創輝煌寄予了深切的關注與希望。
作為峰會上午場的主持嘉賓，首旅安諾酒店管理有限公司運營副總裁—遲育佳先生以奢華&度假類產品的近年發展現狀與分析為話題開端，為現場的觀眾帶來了峰會上午場嘉賓分享的話題預覽與介紹。
在硬石有限公司高級副總裁及亞太區首席發展官—陳南光先生的主持下，萬景百年室內設計有限公司創始人—吳剛先生、蘇州恒力酒店管理有限公司事業發展中心總經理—楊曉麗女士、都喜富都酒店集團中國區首席代表—邱國良先生、美利亞酒店集團北亞區發展部副總裁—王穎先生、SLH全球奢華酒店精品酒店中國區開發總監—包劍女士、金茂(中國)酒店投資管理有限公司總經理助理—趙云飛先生就“洞察消費新群體，回歸度假酒店投資市場的當下”話題展開了圓桌對話形式的討論。
龍藏資本創始人—趙祥龍先生與大家分享了“度假酒店的新機遇——鄉村振興”，聚焦酒店業最大的問題“三效”，即能效、人效和坪效，在此基礎上對酒店業進一步的發展提出了誠摯的建議與呼吁。
上午場的最后，笙美酒店集團中國區總裁—陳顯偉先生、雅高集團大中華區奢華及時尚生活方式品牌發展高級副總裁—魏龍江先生及CCD高級副總裁/管理合伙人莊瑞安先生就“度假的世界：三個觸角帶你看透度假發展的本質”為主題，從酒店管理者、設計者與消費者三個角色的不同角度探討了度假產品的發展與機遇。
峰會下午場·PM
3月29日下午，「2023奢華&度假酒店籌建與設計」峰會在里屋里峰會秘書長——瞿愛華女士的主持下再度啟幕。
首先，high創創始人&CEO—李欣宇以“旅游目的地產品及服務的創新設計”為主題，結合眾多實際案例分析了旅游度假目的地目前面臨的挑戰并分享了“二心四力”方法論。
揚州惠馨酒店用品有限公司執行總經理—顧偉峰先生以酒店洗護用品現狀和發展歷程為引子，發表了主題為“科學配比·健康洗護——提升賓客在店觸點體驗滿意度”的演講。
下午場的首個圓桌對話以“目的地度假酒店設計與定位，從何開始，在哪收官？”為主題，邀請到大木設計創始人—林海先生作為主持嘉賓，與洲際酒店集團大中華區酒店開業事業部品質系列及轉牌續約首席總監—胡彬先生、雅高酒店集團大中華區工程總監—張紅先生、香港梵盛設計創始人—金文斌先生、DDA丹諾國際設計創始人—駱丹先生、四季酒店集團東亞區高級IT總監—薛心寧先生一齊探討了目的地度假酒店的設計與定位。
在首旅安諾酒店管理有限公司運營副總裁—遲育佳先生的主持下，洲際酒店集團大中華區發展副總裁—周洲先生、悅榕集團中國區項目發展及設計工程副總裁—王建偉先生、HLD致匠設計創始人/總設計師—何龍先生、悠所黑科技度假屋·創始人/悠所摩旅營地·主理人—李少英女士、錦和集團酒店事業部總裁—孫震宇先生及岳珈建筑室內設計(上海)有限公司（M+ Design Associates Pte. Ltd.） 創始人—Mabel Ding?丁葉女士就“奢華&度假產品打造、內容運營，何為致勝之道？”展開了對話題的探討與分享。
“’品牌’和’位置’于度假酒店，誰更重要？”也是一個恒久經典的話題，笙美酒店集團中國區總裁—陳顯偉先生、中海凱驪酒店管理公司負責人—陳波先生及閱香咨詢創始人—唐朝輝先生就此話題以對話形式帶來了他們的精彩見解，引發了現場觀眾們的深度思考。
下午場的最后，以頒獎典禮作為結尾，為3月29日里屋里峰會劃上了完美的句號。
部分圖文源自“里屋里官微”
「創意·無界」 趣解設計新鋒潮
活動介紹
“「創意·無界」趣解設計新鋒潮”論壇由上海博華國際展覽與建E室內設計網、設計頭條APP聯合主辦，將在“2023 Hotel&Shop Plus上海國際酒店及商業空間博覽會”期間開展全天的設計論壇。
「創意·無界」趣解設計新鋒潮將集齊新生代“年輕力”，展開酒店與商業空間設計中「創意」與「無界」的交流，論壇將開設兩場，上半場「創意」· 酒店與下半場「無界」· 商業，為在場的設計師帶來聚焦話題熱度的設計新鋒潮探討。
活動流程
時間 | 議程 |
10:00-10:05 | 主持人開場 |
10:05-10:45 | YDS Interior Designer創始人/設計總監 – 姚曉冰 分享 |
10:45-11:25? | 澳大利亞HYH酒店集團 品牌創始人/創意總監-姜湘岳 分享 |
11:25-12:05 | 天易居品牌創始人-孫軍 分享 |
12:05-12:35 | 設計對話/Q&A |
12:05-12:35 | 大合影 |
午休 | |
時間 | 議程 |
14:00-14:05 | 主持人開場 |
14:05-14:50 | LDH 建筑設計事務所創始人 -劉道華分享 |
14:50-15:35 | 寧波李一空間設計事務所 主創人 /設計總監 ：李一 分享 |
15:35-16:20 | JUMGO CREATIVE 漿果創意 創始人/設計總監：何靚 分享 |
16:20-17:05 | 討論/合影 |
演講嘉賓
現場集錦
PART.01 「 創意 · 酒店 」
01/
生意好的「酒店」
論壇上，姚曉冰老師帶來《UFORIA設計酒店》、《朗御民俗酒店》、《RGB雅拉野奢溫泉酒店》、《邛崍名宿》、《蟹螺堡子民宿》等項目作品，分享設計臺前幕后的故事，闡述他對酒店&民宿品牌營銷思維架構上的思考與反思。
02/
《南京太和紫金大酒店》
對于設計項目承載地域文化的“使命感”，姜湘岳老師在論壇上闡述了他的獨到見解，并以《南京太和紫金大酒店》項目為例，帶來詳盡細致的拆解，汲取南京文化元素，融入到設計理念之中，最終將呈現當地人文精神的作品落地。
03/
老孫常談 鄉村振興
從業二十余年，孫軍老師從別墅酒店做到鄉村民宿，作品遍布全國，致力于為中國老宅的保護與發展助力。此次論壇上，他帶來《天易居設計文化產業園》等項目分享以及鄉村振興考察中的趣事，展現鄉村民宿的強大生命力，并呼吁更多有情懷的設計師參與到文化建筑的保護中去。
PART.02 「 無界 · 商界 」
01/
新生活 新商業 新物種
劉道華老師認為，“設計不是用來改造生活，而是啟迪生活。”通過《山居榮府》、《品煨江南》、《郇廚·蘆園》、《上海子福慧》、《京艷 翰林書院》等項目交流，闡述餐飲空間的設計思路，“用建筑思維做設計”，探討未來餐飲空間設計的機遇。
02/
無界：空間與環境
“我們認知中的設計，是在處理一種關系，處理室內、環境與人之間的連接關系。”論壇上，李一老師立足空間與環境之間的互動關系，對《三秋東宴》、《OAK餐酒吧杭州運河店》等項目進行拆解，分享他對無界的解讀。
03/
迭代——關于品牌資產的構建
JUMGO在做什么？什么是品牌資產？論壇上，何靚老師通過《十三邀小酒館》、《音樂派KTV》等項目分享，從品牌資產的延續、重構、刺破三個方面，提出品牌策略，精準鏈接用戶與品牌，實現作用在用戶身上的利他性。
新商業趨勢發展論壇
活動介紹
2023年3月28日，由Interior Design China主辦、上海博華國際展覽有限公司聯合主辦的新商業趨勢發展論壇即將在上海浦東新國際博覽中心舉行。2022年是全國商業受疫情沖擊最嚴重的一年，但全年依然迎來了366個購物中心開業，截止2022年12月31日，全國購物中心存量項目達5685個，體量達5.03億平方米。行業進入存量時代，核心城市商業市場容量趨滿。市場競爭激烈，未來機遇與挑戰并存。購物中心的功能向著多元化發展，從科技數字化、藝術、互動、品牌、服務等多個維度的提升，把購物中心的商業運營推向深度、精細。而一個好的項目誕生，都是多方設計力量的加入，才能呈現優質的體驗感，最后達到引流聚客作用。存量時代，購物中心如何利用設計提升競爭力、設計如何為購物中心賦能，實現差異化突圍？就此問題，Interior Design China特邀了7位業內商業設計專家，為觀眾分享他們在此領域的設計思考以及對商業空間設計趨勢的暢想。
活動議程
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時間 |
議程 |
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10:10-11:00 |
主題：Creating Theaters for Life 創造生活的舞臺 演講嘉賓：AlM 愷慕建筑設計聯合創始人Wendy Saunders |
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11:00-11:50 |
主題：創新的數字建造與未來商業空間的探索 演講嘉賓：非靜止建筑設計創始人 鄭默 |
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11:50-12:40 |
主題：Connection·Symbiosis—Commerce Shapes Urban Space連接·共生——商業塑造城市空間 演講嘉賓：Kokaistudios 合伙人及建筑設計總監 Pietro Peyron |
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午休 |
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時間 |
議程 |
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14:00-14:50 |
主題：《共創設計——商業愿景空間化》 演講嘉賓：伍茲貝格理事合伙人/室內設計總監吳凱東 |
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14:50-15:40 |
主題：《靈感構筑體驗》 演講嘉賓：J&A杰恩設計董事長、總設計師姜峰 |
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15:40-16:30 |
主題：介入商業空間的幾種方式————輕、重、快、簡 演講嘉賓：上海貳木建筑設計咨詢公司創始人 林宜萱主題：商業空間與城市融合、共生、賦能 |
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16:30-17:20 |
演講嘉賓：北京靳朝暉設計有限公司創始人靳朝暉 |
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17:20-17:30 |
合影 |
*最終日程以現場為準
擬邀嘉賓
“涅槃”-酒店設計的重生主題論壇
活動介紹
新春伊始，亞太遠卓攜手上海博華國際展覽，共同于上海新國際博覽中心E1館舉辦「“涅槃”- 酒店設計的重生」主題論壇，本次論壇邀請來自酒店行業協會的專家學者、國際酒店品牌集團高管，中外知名設計師一同參會，匯聚行業頂尖智囊。
本次論壇將在3月29日，于上海新國際博覽中心E1館會議區舉行，作為 2023年Hotel &Shop Plus上海國際酒店及商業空間博覽會的重要環節，著眼于在當前中國酒店行業復蘇的大背景下，酒店設計如何更好地適應新的發展周期；在各種新技術涌現的當下，面臨一個體量巨大的酒店存量改造市場時，如何做區別于前二十年的酒店設計等話題，對今后十年的酒店設計如何涅槃重生展開討論。
論壇將通過大師主題演講和沙龍討論兩個主要環節，探討疫情后的酒店設計的演變；存量高星級酒店改造設計的新思路；ChatGPT/AI對酒店設計的影響等話題；我們期待在本次論壇上，在與會嘉賓的討論中，能有所啟發和思考。
活動議程
時間 | 議程 |
9:30-9:35 | 開場致辭 劉偉立（亞太遠卓總裁） |
9:35-9:40 | 歡迎致辭 劉坤（亞太酒設計高級研修班創始人） |
9:40-10:00 | 主題演講： 亞太遠卓的使命、愿與價值觀 俞廷（亞太遠卓總經理） |
10:00-10:30 | 主題演講：酒店的趨勢 劉偉立（亞太遠卓總裁） |
10:30-11:00 | 主題演講：我的酒店設計觀 楊邦勝（YANG設計集團總裁） |
11:00-12:00 | 沙龍：以ChatGPT為代表的AI智能會怎樣顛酒店設計? 酒設計該如何重生？ 主持人： 郝玉鴻（金螳螂設計總院高級設計總監） 討論嘉賓： 王建偉（悅榕酒店集團中國區副總裁） 胡彬（洲際大中華區酒店開業事業部設計與工程首席總監） 楊文軍（華住集團高端酒店事業部產品技術服務副總裁） 遲育佳（首旅安諾酒店集團副總裁） 李鷹（HBA中國區總裁、董事合伙人） |
午休 | |
時間 | 議程 |
13:30-14:00 | 主題演講：酒店設計的演變 莊瑞安（CCD高級副總裁、管理合伙人） |
14:00-14:30 | 主題演講：酒店改造的設計 Stephen Marinelli（SWS設計事務所創辦人） |
14:30-15:30 | 沙龍：存量改造的酒店設計 主持人：季春華（金螳螂集團副總裁、設計總院院長） 討論嘉賓： 李朝（Gensler酒店項目總監） 李翔（亞太遠卓高級副總裁（機電）） 林喆（金陵酒店集團工程技術中心副總經理） 韓曉（新奧集團集團規劃設計部總監） 楊曉麗（蘇州恒力酒店管理有限公司（事業發展中心總經理）） |
15:30-16:00 | 主題演講：空間具有流動性——做有連貫度、連續性的酒店 莊子玉（BUZZ建筑事務所創始人、主持建筑師 \ 德國RSAA設計集團合伙人） |
16:00-16:30 | 主題演講：H2意境的酒店建筑設計探索 洪羽（上海赫圖建筑設計事務所創始人、首席建筑師） |
16:30-17:00 | 主題演講：AI設計 Scott Whittaker（DWP設計事務所創始人） |
擬邀嘉賓
更多擬邀嘉賓
- 姜勃 （魯能泰山度假俱樂部副總經理兼華東區域資管中心總經理）
- 季春華 （金螳螂副總裁設計研究院執行院長）
- 王建偉 （悅榕集團項目開發與設計副總裁）
- 莊瑞安 （CCD設計高級合伙人）
- 李軍 （釣魚臺美高梅高級副總裁）
- 楊邦勝 （YANG酒店設計集團創始人兼總裁）
- 杜文彪 （gbd杜文彪裝飾設計創始人）
- 張寶星 （雨潤酒店集團營銷總經理）
- 李翔 （亞太遠卓項目管理咨詢有限公司副總裁）?
- 金愛軍 （北京凱燕國際飯店管理有限公司設計總監）
- 夏國躍 （杭州和璽企業董事長兼總經理）
- 魏雪松 （深圳瀚雅裝飾集團董事長）
2023IDF中外設計師高峰論壇
活動介紹
作為上海國際建筑與室內設計周備受矚目的一場活動，中外設計師高峰論壇以國際視野探索酒店及商業空間設計的最新趨勢。2023年論壇以“重啟·煥生”為主題，后疫情時代，海內外交流持續碰撞，集聚多元思維，探討設計的無限可能，為新常態下酒店和商業空間設計行業帶來啟發。此外，論壇將分設“酒店設計”與“商業空間設計”專場，邀請業內極具影響力的建筑師、設計師、房地產開發集團代表和酒店管理公司代表，同臺對話，分享酒店、零售店鋪、商業綜合體等設計新作和代表作，通過多維度的跨界對話深化行業交流與合作。與會者將有機會與嘉賓互動交流，在思維碰撞中獲得專業經驗與設計靈感。